29 août 2010

Pates fraiche

Les ingrédients sont simples et vous permettront de réaliser des pâtes fraîches pour 8 personnes. : - 250 GR de semoule de blé extra-fine- 2 d'oeufs frais- 2 C à soupe  de vinaigre de vin- Un peu d huile d olive Préparation de la pâte :- On commence par mélanger au mixeur la semoule avec les oeufs et le vinaigre.L'utilisation de la semoule de blé évite d'avoir à laisser la pâte reposer, le vinaigre lui donne son élasticité.- La pâte mixée est prête. Elle doit être très fine et sèche pour une meilleure conservation (dans ce... [Lire la suite]
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29 août 2010

Caramel liquide

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